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오리백숙 만드는법 , 집에서 건강하게 몸보신해요! 오리백숙 만드는법 , 집에서 건강하게 몸보신해요! 1. 오리백숙 만드는법 : 준비재료 - 오리 1마리 - 마트 한약재 1봉 - 인삼 1봉 - 통마늘 20알 - 통후추 - 월계수잎 3장 - 대파 - 소주(또는 청주) - 양파 1개 반 - 부추 2. 오리백숙 만드는법 : 간단 레시피 1) 오리는 엉덩이 꼬리부분과 지방, 날개, 목부분 등 지방을 꼼꼼하게 잘라서 손질하고 뱃속에 내장을 찬물로 깨끗하게 씻어 주세요. 2) 냄비에 오리를 넣고 소주를 넣고 통마늘, 통후추, 집에 월계수잎을 넣고 오리가 잠길만큼 물을 넣고 강불에 30분정도 끓여주세요. 3) 30분이 지나면 깨끗하게 오리를 찬물에 한번 더 씻어 주고 다시 새 냄비에 오리, 통마늘, 통후추, 양파, 대파, 한약재와 인삼을 넣고 강불에 30분정도 끓이다.. 2024. 1. 11.
소고기 전골 만드는 법 , 얼큰하게 소고기 전골로 한끼 뚝딱!! 소고기 전골 만드는 법 , 얼큰하게 소고기 전골로 한끼 뚝딱!! 1. 소고기 전골 만드는 법 : 준비재료 1) 기본재료 - 소불고기 500G, - 야채 (알배추, 콩나물, 등 취향것) - 당면 - 각종 버섯 (느타리버섯, 팽이버섯, 표버섯 등 취향것) - 대파 - 청양고추 2) 양념장 재료 - 고추장2T - 고춧가루 4T - 설탕 1T - 간장 2T - 맛술 2T - 참치액젓 2T - 다진 마늘 1T - 소고기다시다 1T 2. 소고기 전골 만드는 법 : 레시피 1) 먼저 넓은 냄비에 취향에 맞는 야채와 버섯을 차곡차곡 넣어주시고 소불고기를 올려서 물 800ml를 넣어주세요. 2) 양념장 재료는 모두 섞어서 만들어 주시고 냄비에 함께 넣어서 끌여주세요. 3) 푹 끓여주다가 소고기가 익어갈때에 불려 놓은 당.. 2024. 1. 11.
아욱국 맛있게 끓이는 방법 , 건새우아욱국! 아욱국 맛있게 끓이는 방법 , 건새우아욱국! 1. 아욱국 맛있게 끓이는 방법 : 준비재료 - 아욱 500g - 건새우 120g - 물 1.5L - 코인육수 3알 - 대파 반대 - 마늘 1T - 된장 3T - 참치액 1/2T - 소금 약간 - 고춧가루 약간 2. 아욱국 맛있게 끓이는 방법 : 황금레시피 1) 아욱은 큰 볼에 물을 넣고 빡빡 주물러서 문질러 주세요. 그래야 풋내가 나지 않습니다. 2) 2-3회 물을 갈아주면서 깨끗하게 세척해주고 물기를 꼭 자서 준비해주세요. 3) 물기를 짠 아욱에 마늘, 된장을 넣고 버무려 줍니다. 4) 물에 코인육수 3알을 넣고 끓다가 미리 버무려 놓은 아욱과 건새우를 넣고 푹 끓여주시고 참치액과 소금으로 간을 해주고 어슷썰기한 대파를 넣어주면 아욱국 맛있게 끓이는 방법 .. 2024. 1. 10.
닭곰탕 만드는법 , 깔끔하고 맛있지게 몸보신으로 딱!! 닭곰탕 만드는법 , 깔끔하고 맛있게! 1. 닭곰탕 만드는법 : 준비재료 (2인분) - 닭 다리 400g(5개) - 물 1.5L - 파 2대 - 껍질 안 벗긴 양파 - 통마늘 10개 - 청주or소주 100ml - 소금 반큰술 - 생강 슬라이스 1개 - 무 한주먹 2. 닭곰탕 만드는법 : 레시피 1) 닭다리와 양파를 한번 세척해주시고 대파 한대는 큼직하게 썰어 주고 나머지 한대는 송송 채 썰어 주시고 무는 얇게 나박썰기 해줍니다 . 2) 냄비에 파, 마늘, 양파, 생강, 청주, 물을 넣고 끓여주세요. 3) 물이 끓으면 닭다리를 넣고 30분을 중불에 삶아주세요. 4) 닭다리가 익으면 건져내서 한 김 식힌 후 뼈와 살을 분리해주세요. 뼈는 다시 물에 담가서 15분정도 삶아 주면 국물이 더 진해집니다. 5) 모든.. 2024. 1. 10.
아귀찜 만드는법 , 맛집레시피로 집에서 만드는 아귀찜!!! 아귀찜 만드는법 , 맛집레시피로 집에서 만드는 아귀찜!!! 1. 아귀찜 만드는법 : 준비재료 1) 기본재료 : 아귀 1.5kg, 콩나물 450g, 미나리 70g, 미더덕 120g 2) 양념재료 : 고춧가루 6큰술, 전분가루 2큰술, 코인육수 2개, 다진 마늘 1큰술, 다시다 1.5큰술, 물 150ml 2. 아귀찜 만드는법 : 황금 레시피 1) 아귀 두꺼운 살에는 칼집을 낸 준후에 냄비에 아귀를 15분 정도 삶아주세요. 2) 아귀가 삶아지는 동안 양념재료를 모두 넣어서 양념장을 만들어 줍니다. 3) 삶아진 아귀냄비에 물 반은 냄비에서 덜어내서 양념에 반을 넣고 섞어주세요. 4) 반쯤 남아있는 아귀삶은 물에 미더덕, 콩나물, 미나리를 넣고 4분 정도 삶아주세요. 5) 그리고 나머지 양념을 다 넣고 섞다가 아.. 2024. 1. 10.
짬뽕국물 만드는법 , 집에서 만들어 먹는 짬뽕! 짬뽕국물 만드는법 , 짬뽕탕 맛있어요! 1. 짬뽕국물 만드는법 : 짬뽕탕 준비재료 1) 기본재료 - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 - 애호박 1/4개 - 청양고추 1개 - 당근 약간 - 냉동 모듬해물 한 줌 - 물5컵 (1000ml) - 불린 당면 한 줌 - 계란 1개 - 숙주 한줌 (취향 것) 2) 양념재료 - 다진마늘 1T - 간장 2T - 굴소스 2T - 고춧가루 4T - 액젓 2T 2. 짬뽕국물 만드는법 : 짬뽕탕 레시피 1) 채소와 해산물은 손질해 두시고 냄비에 식용유에 두르고 다진 마늘, 간장, 굴소스를 넣고 볶다가 손질한 채소도 넣어서 볶아 주세요. 2) 채소가 익어갈 쯤 고춧가루를 넣고 약불에 볶아서 고추기름을 만들어 주세요. 3) 고추기름이 나오면 물을 붓고 액젓, 모둠해물, 후추를 넣.. 2024. 1. 10.
단무지 만들기 , 초간단 단무지 만들기 황금레시피 단무지 만들기 , 초간단 단무지 만들기 황금레시피 1. 단무지 만들기 : 준비재료 - 무1kg - 물300ml - 설탕 150g - 식초 100ml - 굵은 소금1큰술 - 치자 5개 - 면보(다시백) 2. 단무지 만들기 : 황금레시피 1) 무는 껍질을 벗기고 반달 모양으로 얇게 썰어서 용기에 담아주세요. 2) 치자는 반으로 잘라서 면보에 싸서 준비해주시고 냄비에 물, 설탕, 식초, 소금, 치자를 넣어서 끓여줍니다. 3) 그리고 무를 담아둔 용기에 바로 부어주고 상온에서 하루를 숙성시킨 후에 냉장보관하면 단무지 만들기 초간단 레시피 완성! 2024. 1. 9.
알배추 겉절이 맛있게 담그는법 , 배추 맛있을때 꼭 해드세요. 알배추 겉절이 맛있게 담그는법 , 배추 맛있을때 꼭 해드세요. 1. 알배추 겉절이 맛있게 담그는법 : 준비재료 1) 기본재료 : 알배추 1통, 대파(또는 쪽파), 부추 2) 젊임재료 : 굵은소금 1.5큰술, 설탕 1큰술, 물 100ml 3) 양념재료 : 고춧가루4큰술, 고운고춧가루1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1.5큰술, 참치액젓3큰술 2. 알배추 겉절이 맛있게 담그는법 : 황금레시피 1) 양배추는 깨끗하게 씻어서 사선으로 잘라주세요. 2) 젊임재료를 모두 넣어서 알배추를 넣고 30분정도 절여준 후에 절인 배추는 물기를 꽉 짜주세요. 3) 양념재료를 절인 배추에 모두 넣고 잘 버무려 주세요. 4) 마지막에 대파(또는 쪽파), 부추를 넣고 통깨까지 넣어서 한번 더 버무려 주면 알배추 겉절이 맛있게 담그는법 .. 2024. 1. 9.
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