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요리241

떡만두국, 떡국 맛있게 끓이는 법 알드려드립니다! 떡만두국 맛있게 끓이는 법 !! 1. 떡국 맛있게 끓이는 법 : 준비재료 (5인기준) - 떡국떡 밥공기 5개 - 만두 10개 - 조각 다시마 3개 - 양파 반 개 - 대파 1대 - 코인 육수 2알 - 국간장 2큰술 - 소금 1/3큰술 - 계란 2개 - 대파 약간(고명용) - 참기름 1큰술 - 김가루 약간 2. 떡국 맛있게 끓이는 법 : 떡만두국 황금레시피 1) 다시마와 양파를 넣고 중불에 15분 정도 끓여서 채수를 내주세요. 2) 그리고 코인육수를 넣어주고 국간장과 소금으로 간을 해줍니다. 3) 한소끔 끓기 시작하면 만두와 떡을 넣어주시고 떡이 떠오르기 시작하면 계란을 풀어서 부어주세요. 4) 계란이 익었다 싶을 때 송송 썰어 놓은 대파를 넣어주고 참기름을 한번 둘러주세요. 5) 먹기 직전에 김가루를 올.. 2023. 12. 29.
콩나물 해물찜 황금레시피 , 너무 맛있어요! 콩나물 해물찜 황금레시피 1. 콩나물 해물찜 황금레시피 : 준비재료 1) 기본재료 - 콩나물 400g - 해물믹스 600g - 대파 1대 - 청양고추3개 - 홍고추1개 - 새송이버섯 2개 - 전분 1스푼 - 소면 1인분 2) 양념장재료 - 진간장 3스푼 - 액젓 2스푼 - 맛술 2스푼 - 매실액 1스푼 - 설탕 1스푼 - 고춧가루 5스푼 - 고추장 1스푼 - 다진 마늘 2스푼 - 맛소금 1/2스푼 - 후추 1티스푼 2. 콩나물 해물찜 황금레시피 : 만드는 법 1) 준비한 재료들은 깨끗하게 씻어서 준비해주시고 대파와 청양고추, 홍고추, 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2) 전골팬을 준비해서 콩나물을 바닥에 깔고 버섯과 해물믹스를 올려서 뚜껑을 닫고 중불에 4분정도 쪄주세요. 3) 양념장 재료는 .. 2023. 12. 29.
배추전 만드는법 , 고소하고 맛있는 배추전! 배추전 만드는법 , 고소하고 맛있는 배추전! 1. 배추전 만드는법 : 준비재료 - 배춧잎 3~4장, - 작은 건새우 15g (=보리새우나 홍새우도 가능) - 부침가루 1컵 - 물 1컵 - 소금 조금 - 식용유 2. 배추전 만드는법 : 레시피 1) 배추는 줄기 끝을 두 번 썰어주고 배추 뒷면은 칼등으로 칼집을 내주세요. (평평하게 펴지게 하는 작업입니다.) 2) 소금을 배추 앞뒤로 살짝만 뿌려주세요. 배추숨이 살짝 죽을 수 있게 하는 과정입니다. 3) 건새우는 작게 빻아주고 부침가루 1컵, 물 1컵을 잘 섞어준 다음 빻아 놓은 새우를 같이 넣어서 골고루 섞어 주세요. 4) 팬에 기름을 두른 후에 배춧잎에 반죽을 앞뒤로 골고루 묻혀준 뒤 노릇노릇하게 앞뒤 골고루 구워주면 배추전 만드는법 완성! 2023. 12. 28.
묵은지 볶음 만드는법 , 겨울이면 꼭 먹게되는 밑반찬! 묵은지 볶음 만드는법 , 겨울이면 꼭 먹게되는 밑반찬! 1. 묵은지 볶음 만드는 법 : 준비재료 1) 기본재료 - 묵은지500g - 물(쌀뜨물 ) 300ml - 코인육수 1알 - 들기름 1T - 대파 - 통깨 2) 양념재료 - 설탕 1T - 마늘 0.5T - 식용유 1T - 들기름 2T - 매실액 1T - 맛술 1T 2. 묵은지 볶음 만드는 법 : 레시피 1) 준비한 묵은지 양념은 깨끗하게 씻어 내고 물에 30분정도 담가서 군내와 짠기를 제거해줍니다. 2) 김치를 건져낸 후 물기를 살짝 짜주세요. 3) 냄비에 김치와 위의 양념재료를 모두 넣어서 조물저물 무쳐주시고 양념이 베어지도록 5분정도 잠시 둡니다. 4) 그리고 내매비레 불을 켜고 김치가 투명해질때까지 볶아주다가 물과 코인육수를 넣고 뚜껑을 닫아 준.. 2023. 12. 28.
만두전골 황금레시피 , 따끈한 국물이 생각날때! 만두전골 황금레시피, 따끈한 국물이 생각날 때! 1. 만두전골 황금레시피 : 준비재료 1) 기본재료 - 김치만두나 고기만두 6-7개 - 사골육수 500g 또는 코인육수 - 청양고추 2-3개 - 두부 반모 - 양파 1/2개 - 버섯 한 줌 - 대파 한대 2) 양념장 재료 - 고추장 1T - 고춧가루 2T - 국간장 2T - 맛술 1T - 다진 마늘 1T - 후추 톡톡 - 물 50ml 2. 만두전골 황금레시피 : 맛있게 만드는 법 1) 먼저 야채를 손질하는데 대파, 청양고추는 어슷썰기 해주시고 양파는 채 썰어주세요. 두부도 취향 것 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 둡니다. 2) 전골냄비에 야채와 두부, 만두를 담고 육수를 부어준 후 양념장 재료를 모두 섞어서 넣어 주고 뚜껑을 덮어서 끓여주세요. 3) 한소끔.. 2023. 12. 28.
매콤하게 차돌 숙주볶음 만드는법 ! 안주로 딱! 매콤하게 차돌 숙주볶음 ! 안주로 딱! 1. 차돌 숙주볶음 : 준비재료 1)기본재료 - 차돌박이 400g - 양파 반 개 - 새송이버섯 하나 - 팽이 버섯 반 개 - 대파 반대 - 숙주 한 주먹 2) 양념재료 - 설탕 - 간장 - 맛술 - 굴소스 - 고추장 - 고춧가루 2. 차돌 숙주볶음 : 황금레시피 1) 먼저 양념재료를 만드는데 설탕, 간장, 맛술, 굴소스 1:2:3:1 비율로 섞어주세요. 2) 냄비를 준비해서 고기를 볶아주다가 고기의 핏기가 사라지면 만들어 놓은 양념재료를 넣고 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술과 함께 숙주를 제외한 모든 야채를 넣어서 볶아 줍니다. 3) 마지막에 숙주를 넣고 숨이 죽을때까지 30초 정도만 볶아주시면 매콤 차돌 숙주볶음 완성! Tip: 우동이나 칼국수 사리를 넣어서 먹.. 2023. 12. 27.
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