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요리241

순두부찌개 맛있게 끓이는법 , 색다르게 쫄면 순두부 어때요? 순두부찌개 맛있게 끓이는법 , 색다르게 쫄면 순두부 어때요? 1. 쫄면 순두부찌개 맛있게 끓이는법 : 준비재료 - 순두부 1봉 350g - 쫄면 0.5인분 - 식용유 3스푼 - 물 400ml - 돼지고기 다짐육 100g - 대파 1/2대 - 양파 1/2개 - 다진 마늘 1스푼 - 청양고추 1~2개 - 계란 1개 - 고춧가루 3스푼 - 진간장 2스푼 - 참치액 2스푼 - 다시다 0.3스푼 - 후추 2. 쫄면 순두부찌개 맛있게 끓이는법 : 만드는 법 1) 쫄면은 미지근한 물에 풀어주시고 대파와 양파는 다져주세요. 청양고추와 대파는 취향에 따라 어슷썰기 해주세요. 2) 냄비에 식용유와 돼지고기, 다진 대파, 다진 마늘, 다진 양파를 다 넣어서 볶아 주세요. 3) 돼지고기에서 기름이 나오기 시작할 때 고춧가루를.. 2024. 1. 6.
두부요리 , 두부강정 만들기! 간식으로도 반찬으로도 딱! 두부요리 , 두부강정 만들기! 간식으로도 반찬으로도 딱! 1. 두부요리(두부강정 만들기) : 준비재료 1) 기본재료 얼린두부 전분가루 스프레이오일 청양고추 홍고추 견과류(땅콩가루) 소금 후추 2)양념재료 식용유 2T 다진마늘 1/2T 설탕 1T 올리고당 2T 간장 1T 굴소스 1T 맛술 2T 고춧가루 1T 케찹 1T 2. 두부요리(두부강정 만들기) : 황금레시피 1) 두부는 따뜻한 물에 해동하거나 전자렌지에 3분정도 돌려서 해동해주세요. 2) 앞뒤로 두부룰 눌러서 물기를 짜주고 규므 보양으로 먹기 좋게 잘라주세요. (얼렸다 해동한거라 탄성이 생겨서 쉽게 으깨지지 않습니다.) 3) 두부에 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해주고 비닐에 두부와 전분가루를 넣고 살살 흔들어 가면서 섞어 주세요. 4) 팬에 식용유를.. 2024. 1. 5.
알곤이찜 만드는 법 , 안주로 딱이에요!! 알곤이찜 만드는 법 , 안주로 딱이에요!!! 1. 알곤이찜 만드는 법 : 준비재료 - 명태알 250g - 명태 곤이 250g - 양파 반 개 - 대파 한줌 - 콩나물 300g - 청양고추 3개 - 미나리 또는 부추 조금 - 간장 3큰술 - 맛술 3큰술 - 고춧가루 5큰술 - 다진마늘1큰술 - 물엿 1큰술 - 참치액 - 설탕 한스푼 - 소고기다시다 1/2 - 후추 2. 알곤이찜 만드는 법 : 황금레시피 1) 알곤이는 소주와 물을 섞어서 해동시켜 주세요. 해동하는 동안 양념재료인 간장, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루, 물엿, 참치액, 설탕, 다시다, 후추를 모두 넣어서 양념장을 만들어 주세요. 2) 큰 웍이나 냄비에 양파, 대파를 먼저 깔아두고 위에 알곤이와 양념, 콩나물을 올려주고 중 약불로 채수가 나올 때.. 2024. 1. 5.
파래무침 맛있게 만드는법 , 밑반찬으로 딱! 파래무침 맛있게 만드는법 , 밑반찬으로 딱! 1. 파래무침 맛있게 만드는법 : 준비재료 1) 기본재료 파래 200g(파래 두덩어리) 무 300g 통깨 쪽파 약간 2) 무양념장 설탕 1T 식초 1T 소금 1T 3) 기본양념 간장 1T 설탕 2T 식초 2T 마늘 1/2T 2. 파래무침 맛있게 만드는법 : 황금레시피 1) 먼저 무를 채 썰어서 무 양념을 모두 넣고 재워주세요. 2) 볼에 물, 소금 1T를 넣어서 파래를 바락바락 주물러주고 물에 3-4번 헹궈서 물기를 짜주세요. 3) 절여 놓은 무도 물기를 꼭 자서 준비해주세요. 4) 볼에 파래와 무를 넣고 양념재료를 다 넣어서 파래가 풀어지게 무쳐주면서 골고루 섞어 주세요. 5) 마지막에 통깨와 채썰어 놓은 파를 약간만 넣어주시면 파래무침 맛있게 만드는법 완성! 2024. 1. 5.
고소한 새우파래전 만드는 법 , 간단해요! 고소한 새우파래전 만드는 법 1. 고소한 새우파래전 만드는 법 : 준비재료 - 파래 두덩이 - 물 200ml - 부침가루 한컵 - 냉동새우 - 기름 - 참치액 반큰술 - 참기름 1큰술 2. 고소한 새우파래전 만드는 법 : 황금레시피 1) 파래는 물에 여러번 행궈서 씻어 주시고 물기를 제거해서 준비해주세요. 2) 새우도 깨끗하게 씻어 주시고 파래는 먹기 좋은 사이즈로 잘라준 후 물과 부침가루, 참치액, 참기름을 넣어서 잘 섞어 주세요. 3) 달궈진 팬에 파래 반죽을 올려주고 위에 새우를 올려주세요. 4) 앞뒤로 골고루 익혀주면 고소한 새우파래전 만드는 법 완성! 2024. 1. 4.
팽이버섯 전 만들기 , 식감부터 너무 좋아요. 팽이버섯 전 만들기 , 식감부터 너무 좋아요. 1. 팽이버섯 전 만들기 : 준비재료 (2줄분량) 1) 기본재료 팽이버섯 1봉지 홍고추 1개 청양고추 1개 계란 2개 부침가루 2T 소금 후추 식용유 2) 양념재료 간장2T 올리고당 1T 매실액 1T 식초 1T 참기름 1T 통깨 2. 팽이버섯 전 만들기 : 황금레시피 1) 팽이버섯 밑둥을 자르고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시고 청양고추, 홍고추는 꼭지를 따고 두 번 갈라서 썰어주세요. 2) 팽이버섯은 편썰기 해주시고 부침가루를 뿌려주세요. 3) 계란 3개를 풀어주시고 소금, 후추, 고추를 넣고 같이 섞어주세요. 4) 부침가루를 뿌려 놓은 팽이버섯을 계란물에 담가서 붇혀주시고 달구어 놓은 팬에 팽이버섯을 올려서 구워주세요. 5) 앞뒤로 노릇하게 구워주면 팽이버.. 2024. 1. 4.
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