두부요리 , 두부강정 만들기! 간식으로도 반찬으로도 딱!

두부요리 , 두부강정 만들기! 간식으로도 반찬으로도 딱!

 

두부요리, 두부강정 만들기

1. 두부요리(두부강정 만들기) : 준비재료

1) 기본재료
얼린두부
전분가루
스프레이오일
청양고추
홍고추
견과류(땅콩가루)
소금
후추

2)양념재료
식용유 2T
다진마늘 1/2T
설탕 1T
올리고당 2T
간장 1T
굴소스 1T
맛술 2T
고춧가루 1T
케찹 1T

 

두부요리, 두부강정 만들기

 

두부요리, 두부강정 만들기

2. 두부요리(두부강정 만들기) : 황금레시피

1) 두부는 따뜻한 물에 해동하거나 전자렌지에 3분정도 돌려서 해동해주세요.

2) 앞뒤로 두부룰 눌러서 물기를 짜주고 규므 보양으로 먹기 좋게 잘라주세요. (얼렸다 해동한거라 탄성이 생겨서 쉽게 으깨지지 않습니다.)

3) 두부에 소금, 후추를 뿌려서 밑간을 해주고 비닐에 두부와 전분가루를 넣고 살살 흔들어 가면서 섞어 주세요.

4) 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 튀기듯이 구워주거나 스프레이 오일을 뿌려서 에어프라이어에 구워주셔도 됩니다.

5) 구워지는 동안 달궈진 팬에 식용유를 넣고 마늘을 볶아서 마늘향을 먼저 낸 후에 불을 끄고 양념재료를 모두 넣어서 섞어 주세요.

6) 다시 불을 켜고 바글바글 끓어오르면 고추를 넣고 1분정도 뒤에 불을 끈 후 튀겨낸 두부를 넣어서 버무려 주고 마지막에 견과류를 뿌려주면 두부요리, 두부강정 만들기 완성!

Tip! 먹다남은 후라이드 치킨이나 닭가슴살을 넣어서 먹어도 정말 맛있어요.