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시금치 무침 황금레시피 , 맛있게 만들어봐요. 시금치 무침 황금레시피 1. 시금치 무침 황금레시피 : 준비재료 - 시금치 300g - 꽃소금 1큰술 - 다진마늘 0.5큰술 - 통깨 - 국간장 1큰술 - 참기름 1큰술 - 맛소금 - 다시다 2. 시금치 무침 황금레시피 : 만드는 법 1) 시금치는 깨끗하게 손질해주시고 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요. 2) 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 넣어서 30초 정도 데쳐주세요. 데친 후 빠르게 찬물로 헹궈주세요. 3) 데친 시금치는 물기를 꾸욱 짜서 준비하는데 너무 쎄게는 하지 말아주세요. 4) 볼에 데친 시금치를 넣고 다진마늘, 국간장, 참기름, 통깨를 넣고 버무리다가 부족한 간은 맛소금, 다시다로 취향에 맞게 간해주시면 시금치 무침 황금레시피 완성! 2023. 11. 25.
김장김치 양념만들기 , 김장철 김장김치 맛있게 담는법 ! 김장김치 양념만들기 , 김장김치 맛있게 담는법! 1. 김장김치 양념만들기 : 김장재료 - 배추 10포기 - 무 3개 - 홍갓 1단 - 쪽파 1단 - 대파 3대 - 소금 2kg - 물 15L - 찹쌀 300g(물 1.5L) - 건고추 300g(물 300ml) - 홍시1kg - 생강 200g - 다진 마늘 600g - 매실청 300ml - 새우젓 800g - 멸치액젓 900ml - 고촛가루 900g 2. 김장김치 양념만들기 : 배추 절이기 1) 배추 꼭지를 잘라내고 반으로 쪼개 후 밑동에 칼집을 내주시고 푸른 겉잎은 따로 모아서 우거지를 만듭니다. 2) 물(15L)에 천일염(2kg)을 준비하여 물에 천일염 4 주먹 정도 넣어 주시고 녹인 후 배추를 폭 담가주세요. 3) 소금물에 적신 배추는 통에 담고 천일염.. 2023. 11. 25.
순대볶음 만드는 방법 , 백순대볶음 고소하고 맛있어요! 순대볶음 만드는 방법 (백순대볶음) 1. 순대볶음 만드는 방법 : 준비재료 1) 기본재료 - 순대 500g - 양배추 1/4조각 - 깻잎 10장 - 마늘 10개 - 대파 1대 - 식용유 2스푼 - 들기름 2스푼 - 설탕 반스푼 - 소금 반스푼 - 후추 반스푼 - 들깻가루 2스푼 2) 소스재료 - 초장 2스푼 - 들기름 2스푼 - 들깨가루 1스푼 - 다진마늘 1스푼 2. 순대볶음 만드는 방법 : 황금레시피 1) 재료 손질 먼저 해주시는데요. 마늘은 편썰기 해주시고 깻잎, 대파, 양배추는 한입크기로 썰어주세요. 2) 소스도 먼저 만들어 주는데 그릇에 소스 재료를 다 넣고 섞어서 준비하시면 됩니다. 3) 프라이팬을 달군 후 식용유와 들기름을 같이 넣어주시고 마늘과 대파를 넣고 기름에 향을 내는 과정을 합니다... 2023. 11. 24.
어묵탕 맛있게 끓이는 법 , 칼칼하게 매운 어묵탕 끓여봐요! 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 1. 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 : 준비재료 1) 기본재료 - 꼬치 어묵 - 코인육수 2알 - 무 - 양파 - 대파 2) 양념재료 - 진간장 2스푼 - 맛술 1스푼 - 물엿 2스푼 반 - 고춧가루 2스푼 반 - 고추장 1스푼 - 후추 2. 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 : 만드는법 1) 냄비에 생수를 넣고 코인육수, 무를 넣고 육수 만드는 작업을 해주세요. 2) 육수를 끓이는 동안 재료를 손질해 주는데요. 대파는 큼직하게 썰어주시고 양파는 채 썰기로 해주세요. 3) 그리고 그릇에 양념재료를 모두 넣어서 양념장을 만들어 주세요. 4) 15분 정도 끓인 육수에 양념장을 넣고 썰어 놓은 대파와 양파를 넣고 어묵 꼬치도 가지런하게 넣어주세요. 5) 매콤한 양념이 배어있는 육수에.. 2023. 11. 24.
김치전 맛있게 하는 법 , 바삭한 김치전 만드는 법 김치전 맛있게 하는 법 1. 김치전 맛있게 하는 법 : 준비재료 1) 기본재료 - 김치 2컵분량(400g) - 오징어 - 대파 - 설탕 반 스푼 2) 반죽재료 - 부침가루 1컵(200g) - 튀김가루 1컵(200g) - 물 1컵 반 - 김치국물 반컵 2. 김치전 맛있게 하는 법 : 바삭한 김치전 만드는 법 1) 준비한 김치의 김치소는 털어내고 김치를 잘게 썰어주세요. 대파도 송송 썰어서 준비해 주세요. 2) 끓는 물에 소금을 넣고 오징어를 데쳐주고 물기를 제거 후 잘게 잘라주세요. 너무 커도 부칠 때 안 좋더라고요. 3) 반죽재료는 모두 섞어서 반죽을 한 후 손질해 둔 김치, 대파, 오징어를 넣고 잘 섞어 주세요. 4) 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 만들어진 김치전 반죽을 올리고 얇게 펴주세요. 바.. 2023. 11. 23.
석박지 깍두기 담그는법 , 식당보다 더 맛있게! 석박지 깍두기 담그는법 석박지와 깍두기 차이를 아시나요? 깍두기는 깍둑썰기를 한 무김치고 석박지는 납작하고 큼직하게 썰어서 만드는 것을 말한다고 합니다. 같은 무김치지만 저는 왠지 석박지를 더 선호하는 편인데요. 오늘은 석박지 깍두기 담그는법 알려드리겠습니다! 1. 석박지 깍두기 담그는법 : 준비재료 - 무 1.5kg - 쪽파 10대 - 고춧가루 1컵 - 배음료, 사이다 각 종이컵 1/2 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1/2큰술 - 새우젓 1큰술 - 멸치액젓 3.5큰술 - 참치액 1큰술 - 설탕 3큰술 - 꽃소금 1.5큰술 -찹쌀풀 2. 석박지 깍두기 담그는법 : 레시피 1) 무를 큼직하게 듬성듬성 썰어주세요. 그리고 쪽파는 깨끗하게 손질하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요. 2) 고춧가루,.. 2023. 11. 23.
대파김치 담그는법 , 별미 대파김치 만드는법 ! 대파김치 담그는법 1. 대파김치 담그는법 : 준비재료 - 대파 6대 - 액젓 80ml - 양파 반 개 - 고춧가루 반컵 - 설탕 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 새우젓 1큰술 2. 대파김치 담그는법 : 레시피 1) 대파는 깨끗하게 씻어서 준비하고 약 4cm로 잘라주세요. 결대로 반으로 또 잘라준 뒤에 액젓에 10분간 절여주세요. 2) 양파는 채 썰어 주시고, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 새우젓을 넣어서 대파에 양념이 잘 벨 수 있도록 버무려 주세요. 3) 마지막에 통에 담아주고 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 대파김치 담그는법 완성! 2023. 11. 22.
생강청 만드는법 , 맛있게 만들어서 겨울 건강 지켜요! 생강청 만드는법 1. 생강청 만드는법 : 준비재료 - 생강 1키로 - 꿀 또는 설탕 - 열탕 유리용기 2. 생강청 만드는법 : 레시피 1) 준비한 생강은 물에 잘 씻어서 숟가락으로 껍질을 벗겨주세요. 그리고 생각을 얇게 채썰어 주시면 좋아요. 2) 용기는 열탕을 한 유리용기가 좋은데 꿀을 넣는 경우에는 소독을 안해도 된다고 하지만 그래도 혹시 모르는 열탕소독을 해서 식혀서 준비해주세요. 3) 물기를 제거한 유리용기에 썰어 놓은 생강을 넣어주시고 꿀을 생강이 조금 덜 잠길정도로 (위에 꽉 안채워도 됩니다.) 채워주시고 위아래로 잘 섞어주세요. 4) 하루정도 실온에 보관 후 한번 더 꿀을 위아래로 잘 섞어 주시고 냉장 보관해주신 후 일주일 후부터 드시면 생강청 만드는법 완성!! ** 상큼하게 드시고 싶으신 .. 2023. 11. 22.
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