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생강청 만드는법
1. 생강청 만드는법 : 준비재료
- 생강 1키로
- 꿀 또는 설탕
- 열탕 유리용기
2. 생강청 만드는법 : 레시피
1) 준비한 생강은 물에 잘 씻어서 숟가락으로 껍질을 벗겨주세요. 그리고 생각을 얇게 채썰어 주시면 좋아요.
2) 용기는 열탕을 한 유리용기가 좋은데 꿀을 넣는 경우에는 소독을 안해도 된다고 하지만 그래도 혹시 모르는 열탕소독을 해서 식혀서 준비해주세요.
3) 물기를 제거한 유리용기에 썰어 놓은 생강을 넣어주시고 꿀을 생강이 조금 덜 잠길정도로 (위에 꽉 안채워도 됩니다.) 채워주시고 위아래로 잘 섞어주세요.
4) 하루정도 실온에 보관 후 한번 더 꿀을 위아래로 잘 섞어 주시고 냉장 보관해주신 후 일주일 후부터 드시면 생강청 만드는법 완성!!
** 상큼하게 드시고 싶으신 경우 레몬을 같이 넣으셔도 좋습니다.
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