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두부찌개 맛있게 끓이는법
1. 두부찌개 맛있게 끓이는법 : 준비재료
1) 기본재료
- 두부 한모
- 당면 한줌
- 대파 1대
- 청양고추 2개
** 정말 간단한 재료만 알려드렸으나 집에 남은 버섯이나 애호박을 넣어서 드시면 더욱 맛있어요!
2) 양념재료
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 듬뿍 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 다시다 1/2큰술
- 참기름
2. 두부찌개 맛있게 끓이는법 : 레시피
1) 조금 넓적한 냄비에 물 400ml 정도 넣고 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주시고 그 위에 양념장 재료를 모두 한 번에 넣어주세요.
2) 물이 끓기 시작 후 5분정도 더 끓여주다가 불린 당면을 가운데에 조금 넣어주세요.
3) 대파와 고추는 어슷썰기로 준비해 주시고 끓기 시작하는 두부찌개의 간은 국간장으로 맞춰주시고 부족한 부분은 소금으로 간을 해주세요.
4) 간이 되면 위에 대파와 청양고추를 마지막에 넣어주시고 한 번 더 끓기 시작하면 참기름을 살짝 둘러주시고 통깨를 뿌려주시면 두부찌개 맛있게 끓이는법 완성!
** 참고로 당면을 아이가 좋아해서 저는 추가하지만 너무 많이 넣으면 물을 많이 잡아 먹어서 금방 수분이 없어지니 적당량을 추천드립니다.
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