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동태찌개 맛있게 끓이는법
1. 동태찌개 맛있게 끓이는법 : 준비재료 (2~3인분)
1) 기본재료
- 동태 큰 것 1마리
- 무 1토막
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 청양고추 1개
2) 국물재료
- 물 4컵
- 코인육수 2개
3) 양념재료
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참치액젓 2큰술
- 맛술 1큰술
2. 동태찌개 맛있게 끓이는법 : 황금레시피
1) 준비한 동태는 내장 부분까지 깨끗하게 씻어주시고 비닐을 제거해 주세요.
2) 무는 정사각형 모양으로 먹기 좋게 썰어주시고 양파는 굵게 채 썰어 주시고 대파와 청양고추를 어슷썰기 해주세요.
3) 양념재료는 그릇을 준비해서 다 넣고 골고루 섞어서 미리 만들어 주세요.
4) 냄비에 물과 코인육수를 넣고 무와 양파를 넣어서 먼저 끓여주다가 만들어 놓은 양념장을 풀어서 다시 끓여주세요.
5) 국물이 끓어오르기 시작할 때 동태를 넣고 한 번 더 한소끔 끓여주다가 마지막에 대파와 고추를 넣고 조금 더 끓여주시면 동태찌개 맛있게 끓이는법 완성!
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