반응형
칼국수 맛있게 끓이는법
1. 칼국수 맛있게 끓이는법 : 준비재료 (1인분)
1) 기본재료
- 물 3컵 반(종이컵 기준)
- 칼국수(생면) 1인분
- 애호박 1/4개
- 당근 1/4
- 대파 1/2개
- 홍고추 1/2개
- 청양고추 1/2개
- 양파
- 감자
2) 육수재료
- 멸치 5개
- 다시마
3) 양념재료
- 국간장 1T
- 소금 0.5T
- 다시다 0.5T
- 다진 마늘 1T
2. 칼국수 맛있게 끓이는법 : 레시피
1) 칼국수 생면은 잘 풀어서 준비해 두고 육수는 멸치와 다시마를 넣고 15분 정도 끓여서 따로 준비해 주세요.
2) 애호박과 당근, 양파는 채 썰어서 준비하고 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷썰어서 준비해 주시면 됩니다. 감자는 취향에 맞게 썰어주시는데 저는 채 썰어서 넣는 편이에요.
3) 냄비에 미리 만들어 놓은 육수에 당근, 감자, 국간장, 소금, 다시다를 넣고 강불로 끓여주세요.
4) 육수가 끓어 오를때 칼국수 면을 넣어주는데 넣기 전에 흐르는 물에 살짝 헹궈서 넣어주세요.
5) 칼국수 면을 넣고 젓가락으로 살살 풀어가면서 끓여주다가 면이 살짝 투명해질 때 나머지 재료인 애호박, 대파, 홍고추, 청양고추, 다진 마늘을 넣어주시면 됩니다. 이렇게 하면 칼국수 맛있게 끓이는법 완성!
반응형
'요리' 카테고리의 다른 글
| 토란국 맛나게 끓이는법 , 간단한 레시피로 알려드려요. (16) | 2023.11.21 |
|---|---|
| 동태찌개 맛있게 끓이는법 , 시원한 동태찌개 만들어봐요. (7) | 2023.11.21 |
| 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 , 초간단 레시피! (5) | 2023.11.21 |
| 파김치 맛있게 담그는법 , 엄청 간단한 이영자 레시피! (4) | 2023.11.20 |
| 깍두기 맛있게 담는법 , 국밥집 깍두기 쉽게 알려드려요! (27) | 2023.11.20 |
