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요리241

청경채 요리 , 청경채 굴소스 볶음 ! 청경채 요리, 청경채 굴소스 볶음! 1. 청경채 굴소스 볶음 : 재료준비 (2인분) - 청경채(200g) - 식용유 2큰술 - 다진마늘 1큰술 - 굴소스 1큰술 - 참기름 0.5큰술 - 통후추 - 깨소금 2. 청경채 굴소스 볶음 : 만드는 법 1) 청경채는 깨끗하게 씻어서 중기를 중심으로 2-3등분으로 잘라주세요. 2) 달궈놓은 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 넣고 타지 않도록 노릇할 정도로 볶아주세요. 3) 그리고 청경채를 넣고 빠르게 마늘향이 고루 베이도록 볶다가 굴소스, 참기름, 후추를 넣고 골고루 볶아주다가 마지막에 깨소금을 뿌려주면 청경채 굴소스 볶음 완성! 꿀팁! 굴소스 대신 참치진국으로 사용해도 풍미가 있고 맛있습니다. 2023. 12. 6.
콩나물 불고기 황금레시피 , 손님 초대음식으로도 딱! 콩나물 불고기 황금레시피 1. 콩나물 불고기 황금레시피 : 준비재료 1) 기본재료 - 콩나물 500g - 대패삼겹살 500g - 깻잎 10장 2) 양념재료 - 고추장 5T - 고춧가루 4T - 설탕 3T - 간장 2T - 다진 마늘 2T - 맛술 2T - 후추 2. 콩나물 불고기 황금레시피 : 만드는 법 1) 콩나물, 고기, 깻잎을 준비하고 양념재료는 모두 섞어서 준비해주세요. 2) 넓은 팬에 다 넣어주시는데 맨 아래 콩나물을 넣고 고기, 깻잎을 위에 올려주시고 양념을 넣어주세요. 3) 약불에 콩나물이 숨이 살짝 죽으면서 물기가 생기기 시작할때 양념을 잘 섞어 주세요. 4) 그리고 중불로 올려서 고기가 익을때가지 졸이듯 볶아주시면 콩나물 불고기 황금레시피 완성! ** 국물을 조금 남기고 찬밥, 김가루, .. 2023. 12. 6.
냉이된장국 끓이는법 , 따뜻한 한끼 냉이된장국 어떠세요. 냉이된장국 끓이는법 1. 냉이된장국 끓이는법 : 준비재료 - 냉이 - 무 - 양파 - 두부 - 대파 - 청양고추 - 팽이버섯 - 식용유 0.7스푼 - 된장 2스푼 - 고추장 0.5스푼 - 물 550mL - 다진 마늘 0.5스푼 - 고춧가루 0.5스푼 - 국간장 * 야채는 취향에 따라서 애호박, 감자, 표고버섯 등 좋아하는 재료 넣고 끓이셔도 됩니다. 2. 냉이된장국 끓이는법 : 황금레시피 1) 냉이는 찬물에 담가 두어서 흙과 이물질이 제거될 수 있도록 흔들어가면서 흐르는 물에 또 씻어주세요. 뿌리는 칼로 살살 긁여서 손질해주면 됩니다. 2) 깨끗하게 손질한 냉이는 두꺼운 뿌리부분은 반으로 가르고 먹기 좋게 잘라주고, 무는 나박썰기 나머지 재료도 먹기 좋게 썰어서 준비해주시면 됩니다. 3) 냄비에 식용유,.. 2023. 12. 6.
매콤하고 맛있는 순대볶음 만드는 방법 ! 매콤하고 맛있는 순대볶음 만드는 방법! 1. 순대볶음 만드는 방법 : 준비재료 1) 기본재료 - 순대 500g - 식용유 3T - 양파 1/2개 - 당근 1/3개 - 깻잎 10장 - 양배추 넉넉히 - 대파 1대 - 청양고추 2개 - 들기름 1T - 들깨가루 2T - 물 1/2컵 2) 양념재료 - 고춧가루 2T - 고추장 0.5T - 간장 2T - 맛술 1T - 황설탕 0.8T - 다진마늘 1T - 올리고당 1T - 후추 조금 2. 순대볶음 만드는 방법 : 황금레시피 1) 준비한 순대는 전자렌지에 살짝 돌리고 식혀서 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요. (찜기를 사용해도 됩니다.) 2) 야채는 큰직하게 썰어서 준비해 주시고 깻잎은 꼭!!! 있어야 해요. 3) 양념재료는 모두 그릇에 넣어서 섞어주세요. .. 2023. 12. 6.
닭개장 맛있게 끓이는 법 , 집에서 얼큰하게 만들어봐요! 닭개장 맛있게 끓이는 법 1. 닭개장 맛있게 끓이는 법 : 준비재료 - 닭 1마리 - 대파 3대 - 양파 1개 - 숙주 150g - 느타리버섯 100g - 고사리 100g - 다진마늘 1큰술 - 고춧가루 4큰술 - 참기름 2큰술 - 국간장2큰술 - 미림 1큰술 - 참치액 2큰술 - 소금 취향껏 - 닭 육수 1.5L 2. 닭개장 맛있게 끓이는 법 : 레시피 1) 큰 냄비를 준비하고 양파와 대파, 마늘, 그리고 깨끗하게 씻은 닭은 넣은 후 물을 넣어서 50분 정도 삶아주세요. 끓이고 나서 육수는 보관해 주시고 닭은 살과 뼈를 분리해 주시면 됩니다. 2) 다른 냄비에 식용유와 참기름을 넣고 대파는 5센티 정도로 길게 썰어주신걸 넣어주시고 다진 마늘, 고춧가루를 넣어서 볶아주세요. 3) 잘 볶아주다가 닭을 삶았.. 2023. 12. 6.
갈비탕 맛있게 끓이는 법 , 잡내 없이 맛있는 갈비탕! 잡내 없이 맛있는 갈비탕 맛있게 끓이는 법! 1. 갈비탕 맛있게 끓이는 법 : 준비재료 (2-3인분) - 돼지갈비찜용 500g - 물 1.3L - 대파 파란대 (육수용) - 무 300g - 양파 크거 반개 - 통마늘 8개 - 통후추 - 국간장 1스푼 - 진간장 1스푼 - 소금 - 후추 - 대파 - 불린 당면 2. 갈비탕 맛있게 끓이는 법 : 레시피 1) 돼지갈비는 지방이 많은 부분은 제거하고 너무 큰 고기는 적당한 크기로 잘라서 손질해주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주다가 끓는 물에 넣고 뼈 끝에 핏기가 사라질 정도로 5분 정도 데쳐줍니다. 2) 데쳐낸 돼지갈비는 흐르는 찬물에 씻어주세요. 3) 큰 냄비를 준비해서 물, 대파(육수용), 통마늘, 통후추, 양파, 무, 데친 돼지갈비를 넣어주고 국간장, 소금 .. 2023. 12. 5.
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