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요리241

어리굴젓 만드는 법 , 삭히지 않고 바로 먹는 어리굴젓! 생굴로 삭히지 않아도 맛있는 어리굴젓 만드는 법! 1. 어리굴젓 만드는 법 - 생굴 500g (소굴) - 대파 - 청양고추 - 홍고주 - 마늘종 - 액젓(멸치아r까나리) 4큰술 - 고추가루 5큰술 - 매실액 2큰술 - 올리고당 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 소금 - 통깨 2. 어리굴젓 만드는 법 1) 준비한 생굴은 소금이나 밀가루로 깨끗하게 불순물들을 제거하면서 3회정도 깨끗한 물로 씻어서 채에 걸러서 물기를 제거해 주세요. 2) 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘쫑은 얇게 송송 썰어서 준비해 주세요. 3) 물기가 빠진 굴에 썰어 놓은 야채들과 액젓, 고춧가루, 매실액, 올리고당, 다진 마늘과 소금 조금 넣어서 짭짤할 정도의 간에 무쳐주세요. 4) 마지막으로 통깨를 뿌려주면 어리굴젓 만드는 법 완성! 2023. 12. 5.
계란찜 맛있게 하는법 , 푸딩처럼 맛있는 계란찜! 계란찜 맛있게 하는법 , 푸딩처럼 부드럽게 만들어서 먹어봐요. 1. 계란찜 맛있게 하는법 : 준비재료 - 계란 3개 - 물 250ml - 맛술 1/2스푼 - 소금 - 칵테일 새우 2. 계란찜 맛있게 하는법 : 푸딩계란찜 레시피 1) 계란은 풀어서 체에 두 번 정도 걸러주세요. 그리고 물, 맛술, 소금을 넣어주시면 됩니다. 2) 칵테일 새우는 해동 후 먹기 좋게 잘라서 계란물에 넣어주시고 고명용으로 몇 개는 남겨둬 주세요. 3) 계란물을 그릇에 담아서 거품은 걷어내고 접시나 뚜껑으로 덮어준후에 찜기에서 중 약불로 10분 정도 쪄주세요. 4) 10분이 지난 후 새우를 고명으로 올려주시고 뚜껑을 닫아 3-4분정도 더 쪄주시면 계란찜 맛있게 하는법 완성! 2023. 12. 4.
계란 볶음밥 만드는법 , 고소하고 간단하게 한끼 뚝딱! 계란 볶음밥 만드는법 1. 계란 볶음밥 만드는법 : 준비재료 - 다진 대파 - 멸치액젓 2스푼 - 설탕 1스푼 - 계란 2개 - 찬밥 한 공기 - 참기름 - 후추 - 통깨 2. 계란 볶음밥 만드는법 : 레시피 1) 대파는 잘게 다져주고 식용유를 넣고 파기름을 만들어 주세요. 2) 그리고 멸치액젓, 설탕을 넣고 한번 더 달달 볶아주다가 찬밥을 넣어서 풀어주세요. 3) 어느 정도 밥에 풀어지고 볶아지면 계란 2개를 넣어서 스크램블을 해주시면 됩니다. 그리고 한번 살짝 밥이랑 볶아주다가 참기름을 둘러주세요. 4) 그리고 후추를 톡톡 넣고 한번 볶아주다가 통깨를 뿌려주면 계란 볶음밥 만드는법 완성! 2023. 12. 4.
밑반찬 만들기 : 마늘쫑무침 황금레시피 ! 마늘쫑무침 황금레시피 1. 마늘쫑무침 황금레시피 : 준비재료 1) 기본재료 - 마늘쫑 1묶음 - 참기름 - 통깨 2) 양념재료 - 고추장 3T - 고춧가루 2T - 간장 1T - 매실청 3T - 올리고당 1T - 다진마늘 1T - 소금 한꼬집 2. 마늘쫑무침 황금레시피 : 만드는 법 1) 마늘쫑은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 5cm 정도로 잘라주세요. 2) 고추장, 고춧가루, 간장, 매실청, 다진 마늘, 올리고당, 소금을 넣고 양념장을 먼저 만드어 주세요. 3) 마늘쫑의 알싸한 맛을 완화하기 위하여 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 마늘쫑을 2분 정도 데쳐주세요. 4) 마늘쫑은 채에 받쳐서 물기를 뺀 후 식혀주시는데 절대 찬물에 헹구지 마세요. 5) 큰 볼을 준비해서 마늘쫑을 담고 미리 만들어 놓은 양념장.. 2023. 12. 4.
간단하게 육개장 맛있게 끓이는법 !! 육개장 맛있게 끓이는법 1. 육개장 맛있게 끓이는법 : 준비재료 - 시판용 사골육수 - 대파 - 고사리 - 숙주 - 표고버섯 - 소고기 - 고춧가루 - 계란 - 다진 마늘 - 국간장 - 물 - 식용유 - 후추 2. 육개장 맛있게 끓이는법 : 초간단 레시피 1) 고사리와 대파, 표고버섯을 먼저 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주시고 숙주는 깨끗하게 씻어 주시면 됩니다. 대파는 큼직하게 썰어주세요. 2) 큰 냄비를 준비해서 식용유를 둘러주고 대파를 먼저 볶아주신 후 소고기를 넣어서 같이 볶아 주세요. (파는 많을수록 더 맛있어요) 3) 소고기가 조금 익었을 때 고춧가루를 넣어서 짧은 시간만 볶아주세요. 4) 그리고 진한 국물 맛을 위하여 시판용 사골육수를 넣고 물을 넣어서 한소끔 끓여주세요. 5) 끓어오르기.. 2023. 12. 4.
오징어채볶음 맛있게 만드는법 , 간장오징어채 만들어요. 오징어채볶음 맛있게 만드는법, , 간장 오징어채볶음 아이들이 좋아해요! 1. 오징어채볶음 맛있게 만드는법 : 재료 - 오징어채 3줌 (150g) - 마요네즈 - 식용유 - 진간장 - 맛술 - 다진마늘 - 올리고당 - 통깨 - 참기름 2. 오징어채볶음 맛있게 만드는법 : 레시피 1) 오징어채는 찬물에 5분 정도 담가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2) 먹기 좋게 자른 후에 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 주세요. 3) 약불로 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 다진마늘 1T 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 진간장 2T, 맛술 0.5T, 올리고당 1T 넣어주세요. 4) 불을 약불로 줄인 다음 오징어채 넣고 빠르게 볶아주다가 불 끄고 참기름, 통깨 뿌리면 오징어채볶음 맛있게 만드는법 완성!! TIP:간장 양념에 살짝 볶.. 2023. 12. 2.
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