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마늘쫑무침 황금레시피
1. 마늘쫑무침 황금레시피 : 준비재료
1) 기본재료
- 마늘쫑 1묶음
- 참기름
- 통깨
2) 양념재료
- 고추장 3T
- 고춧가루 2T
- 간장 1T
- 매실청 3T
- 올리고당 1T
- 다진마늘 1T
- 소금 한꼬집
2. 마늘쫑무침 황금레시피 : 만드는 법
1) 마늘쫑은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 5cm 정도로 잘라주세요.
2) 고추장, 고춧가루, 간장, 매실청, 다진 마늘, 올리고당, 소금을 넣고 양념장을 먼저 만드어 주세요.
3) 마늘쫑의 알싸한 맛을 완화하기 위하여 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 마늘쫑을 2분 정도 데쳐주세요.
4) 마늘쫑은 채에 받쳐서 물기를 뺀 후 식혀주시는데 절대 찬물에 헹구지 마세요.
5) 큰 볼을 준비해서 마늘쫑을 담고 미리 만들어 놓은 양념장을 넣어서 잘 버무려 주세요.
6) 그리고 참기름을 한바퀴 두르고 통깨를 뿌려주시면 마늘쫑무침 황금레시피 완성!
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