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육개장 맛있게 끓이는법
1. 육개장 맛있게 끓이는법 : 준비재료
- 시판용 사골육수
- 대파
- 고사리
- 숙주
- 표고버섯
- 소고기
- 고춧가루
- 계란
- 다진 마늘
- 국간장
- 물
- 식용유
- 후추
2. 육개장 맛있게 끓이는법 : 초간단 레시피
1) 고사리와 대파, 표고버섯을 먼저 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주시고 숙주는 깨끗하게 씻어 주시면 됩니다. 대파는 큼직하게 썰어주세요.
2) 큰 냄비를 준비해서 식용유를 둘러주고 대파를 먼저 볶아주신 후 소고기를 넣어서 같이 볶아 주세요. (파는 많을수록 더 맛있어요)
3) 소고기가 조금 익었을 때 고춧가루를 넣어서 짧은 시간만 볶아주세요.
4) 그리고 진한 국물 맛을 위하여 시판용 사골육수를 넣고 물을 넣어서 한소끔 끓여주세요.
5) 끓어오르기 시작할 때 고사리와 표고버섯을 넣어주시고 다진 마늘, 국간장을 넣어서 끓여주세요. 살짝 싱거우면 나머지 간이 소금으로 해주세요.
6) 한 번 더 끓었을 때 숙주를 넣고 계란을 풀어서 넣어주고 후추를 톡톡 뿌려주면 육개장 맛있게 끓이는법 완성!
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