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들깨 수제비 만드는법
1. 들깨 수제비 만드는법 : 준비재료
- 들깨가루
- 찹쌀가루
- 들기름
- 국간장
- 멸치 액젓
- 감자
- 소금
- 대파
- 수제비 반죽 밀가루
- 생수
2. 들깨 수제비 만드는법 : 들깨 수제비 황금레시피
1) 먼저 수제비 반죽을 준비해야 하는데요. 밀가루 2컵, 생수 1컵, 소금을 넣어서 반죽해 주세요. 그리고 냉장보관으로 숙성해 주세요.
2) 냄비를 준비해서 들깨가루 2큰술, 찹쌀가루 2큰술, 들기름 1큰술, 물 5큰술을 넣고 걸쭉해지게 섞어주세요.
3) 물 3컵에 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓이다가 감자를 수제비 두께정도로 썰어주고 숙성해 놓은 수제비 반죽을 넣어서 끓여주세요.
4) 감자와 수제비가 어느정도 익었을 때 미리 만들어 놓은 들깨소스를 넣고 다시 한번 끓여주면서 소금으로 간을 해주시고, 대파를 넣어서 마무리하면 들깨 수제비 만드는법 완성!
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