꽃게탕 끓이는 방법 , 맛있게 끓이는 방법 알려드려요.

꽃게탕 끓이는 방법

 

꽃게탕 끓이는 방법

1. 꽃게탕 맛있게 끓이는 방법 : 준비재료

1) 기본재료
- 꽃게 3-4마리
- 새우 5-6마리
- 무 1/4개
- 양파 반 개
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 쑥갓 한줌
- 코인 육수 2알

2) 양념재료
- 된장 2큰술
- 고춧가루 3큰술
- 참치액젓 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 맛술 2큰술
- 물 50ML

 

꽃게탕 끓이는 방법

2. 꽃게탕 맛있게 끓이는 방법 : 꽃게탕 끓이는 방법

1) 먼저 꽃게는 솔로 다리, 배 쪽의 이물질을 닦아주고 다리는 뾰족하고 살이 없는 부분은 제거해 주세요.

2) 배 등딱지를 열어서 안쪽에 아가미까지 제거 해주시는게 좋습니다. 그리고 너무 큰 꽃게는 반으로 잘라서 사용하셔도 좋아요. 새우는 머리에 날카로운 부분과 수염 부분만 제거해 주시고 깨끗하게 손질해 주세요.

3) 무는 나박썰기해주고 양파, 고추, 쑥갓 등 깨끗하게 씻고 손질해서 준비해 주세요. 양념재료는 모두 다 넣어서 섞어서 준비해주시면 됩니다. 

4) 냄비에 물 2L, 코인육수 2개 , 무, 양파 썰은것을 넣어주고 10분 정도 무가 익을 정도로 끓여주세요.

5) 무가 거의 익었을때 육수에 준비해 놓은 양념장을 넣고 손질한 꽃게와 새우를 넣고 10분 정도 끓여주세요.

6) 이후 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 끓이다가 마지막에 쑥갓을 넣고 불끄면  꽃게탕 끓이는 방법 완성!