반응형
어묵볶음 맛있게 만드는법 (매운 어묵볶음)
1. 어묵볶음 맛있게 만드는법 : 준비재료
- 사각어묵 4장
- 양파 1/2개
- 대파 조금
- 청양고추 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 당근 1/3개
- 진간장 3큰술
- 올리고당 1큰술
- 들기름 1큰술
- 식용유 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 후춧가루
- 통깨
- 물 1/2컵
2. 어묵볶음 맛있게 만드는법 : 레시피
1) 어묵은 취향에 맞게 썰어 주시면 되고, 저는 매운 어묵볶음은 보통 길게 채 썰듯이 준비합니다. 어슷썰기로 해주셔도 됩니다. 준비한 당근과 양파는 채썰어서 준비해주시고 대파와 청양고추는 어슷 썰기로 준비해 줍니다.
2) 준비한 프라이팬에 식용유를 2큰술 넣고 먼저 손질 한 어묵과 당근, 양파, 청양고추, 다진 마늘 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주시고 잠시 대기하시면 됩니다.
3) 이제 매운 어묵볶음 양념을 만들어주는데요. 진간장, 올리고당, 물을 작은 그릇에 넣고 섞고 미리 볶아놓은 어묵과 채소들에 양념장을 넣어주세요. 물기가 없어질 떄까지 중불로 계속 볶다가 들기름을 넣고 한번 더 볶아주시고 마지막에 고춧가루 한스푼을 넣어주시고 섞어 주다가 통깨를 뿌려주시면 어묵볶음 맛있게 만드는법, 매운 어묵볶음 완성!
저는 여기에 가끔 통마늘을 넣어서 같이 하기도 하는데요. 취향껏 재료는 편하게 넣어주시면 됩니다. 이건 어른들이 좋아하는 매운 어묵볶음 레시피였습니다.
반응형
'요리' 카테고리의 다른 글
| 닭볶음탕 황금레시피 , 백종원 레시피로 간단하게! (0) | 2023.10.24 |
|---|---|
| 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 (feat. 백종원 매운 돼지갈비찜) (1) | 2023.10.24 |
| 어묵볶음 맛있게 만드는법 (feat. 간장 어묵볶음) (0) | 2023.10.21 |
| 소고기장조림 맛있게 하는법 알려드려요. (0) | 2023.10.21 |
| 전복버터구이 만드는법 (초간단 레시피) (0) | 2023.10.20 |
