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소고기장조림 맛있게 하는법
1. 소고기장조림 맛있게 하는법 : 준비재료
- 소고기 홍두깨살 300g
- 표고버섯 2개
- 마늘 8알
- 꽈리고추 3개
- 대파 1/2대
- 다시마 1장
- 맛술 1/2컵
- 설탕 1/4컵
- 간장 2/3컵
- 후추
- 물 4컵
2. 소고기장조림 맛있게 하는법 : 레시피
1) 준비한 소고기는 볼에 넣어 찬물을 붓고 핏물을 빼고 물기를 제거해서 준비해주세요.
2) 핏물을 빼준 소고기는 냄비에 넣어서 물에 잠길정도로 부어주시고 중불에서 20분 정도 삶아주시면 됩니다.
3) 삶아진 소고기는 찬물에 헹구고 채에 받쳐서 두시고 먹지 좋은 크기로 찢어주세요. 그리고 준비한 대파를 큼직하게 썰어주세요.
3) 다시 고기를 냄비에 넣고 표고버섯, 마늘, 꽈리고추, 대파, 다시마, 맛술, 설탕, 간장, 후추, 물을 다 넣고 센 불로 끓여주시고 양념이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 졸여주듯 끓여주시만 소고기장조림 맛있게 하는 법 완성!
재료는 필요시에 간단하게 버섯, 마늘, 고추는 안넣어주셔도 되고 메추리알을 추가하셔도 괜찮습니다. 취향에 맞게 재료는 넣어주시면 될듯합니다. 정말 간단한 소고기장조림 맛있게 하는 법 , 맛있는 밑반찬 레시피였습니다.
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