제육볶음 맛있게 만드는법 , 백종원 레시피로 알려드려요.

제육볶음 맛있게 만드는법

집에서 간단한 밑반찬으로도 술안주로도 딱인 음식! 오늘은 제육볶음 맛있게 만드는법 공유드립니다.

제육볶음 맛있게 만드는법

1. 제육볶음 맛있게 만드는법 : 준비재료

- 삼겹살 300g
- 마늘 8개
- 청양고추 3개
- 대파 2대, 양파 반 개
- 물 1/3컵
- 진간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루 각 1큰술
- 참기름
- 맛소금
- 후춧가루
- 통깨

제육볶음 맛있게 만드는법

2. 제육볶음 맛있게 만드는법

1) 우선 대파는 반을 갈라서 5센티 정도 길이로 썰어주세요. 그리고 청양고추는 어슷 썰어서 준비해 주시고 양파도 반을 잘라서 조금 두툼하게 채 썰어주세요. (대파와 양파에서 단맛이 납니다.) 마늘은 편 썰어서 넣어주시고 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요.

2) 웍을 준비해서 삼겹살을 올리고 맛소금과 후춧가루를 뿌려서 먼저 구워주세요. 노릇노릇 익었을 때 편마늘을 넣어서 같이 구워주세요.

3) 고기 굽는 도중에 기름이 많이 나올 경우에는 적당이 덜어내고 마늘이 노릇하게 구워지면 설탕을 넣어서 볶아주는 과정을 해주십니다.

4) 간장을 팬에 둘러주고 불향 내듯이 볶아주시고 손질해 놓은 대파, 양파를 넣고 준비한 고춧가루 2가지를 섞어서 볶아주세요. 이때 양념이 겉돌지 않게 물을 넣어서 볶아주는 과정을 해주세요.

5) 파가 숨이 죽기 전에 참기름을 둘러주시고 후춧가루를 한번 살짝 넣어주시고 볶다가 마지막에 통깨를 뿌려주면 제육볶음 맛있게 만드는법 완성!

 

제육볶음 맛있게 만드는법

정말 초간단 제육볶음 맛있게 만드는법 알려드렸는데요. 여기서 키 포인트는 양념장에 버무리는 게 아니라 고기를 먼저 구워준다는 것! 맛있게 제육볶음 만들어서 즐거운 식사시간 되시길 바랍니다.