떡볶이 황금레시피 (feat. 이수영 레시피)

떡볶이 황금레시피

저는 날이 쌀쌀해지면 즉석 떡볶이가 너무 생각나더라고요. 그래서 이번 포스팅은 떡볶이 황금레시피로 이수영 레시피 전달드리려고 합니다.

떡볶이 황금레시피 

1. 떡볶이 황금레시피 : 준비 재료

1) 떡볶이 황금레시피 : 기본 재료

- 양배추 1/4통
- 대파 1대
- 당근 반 개
- 어묵 4장
- 삶은 달걀 4개
- 쫄면 사리 2덩어리
- 라면사리
- 튀김류 (취향)

 

떡볶이 황금레시피 

2) 떡볶이 황금레시피 : 양념재료

- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 두 꼬집
- 짜장수프 1개
- 물 1리터
- 코인육수 1알(선택)

떡볶이 황금레시피 

2. 떡볶이 황금레시피 : 만드는 방법

1) 먼저 재료 손질로 양배추는 큼직하게 잘라주시고 대파도 5센티 정도로 크게 해 주시는 게 좋아요. 당근은 어슷 썰기로 준비해 주시고 어묵은 떡볶이와 비슷한 크기로 잘라서 준비해 주시면 됩니다. 떡볶이를 계속 끓이다 보면 야채들이 으스러지는 게 싫어서 저는 조금 큼직하게 잘르는 거니 취향에 맞게 선택해 주셔도 될듯합니다.

2) 전골냄비 처럼 깊이가 조금 있는 냄비로 준비해 주시고 양배추를 바닥에 먼저 깔아주세요. 그리고 떡볶이와 대파, 당근을 올려주시고 어묵도 같이 넣어주세요. 저는 보이는 것도 생각해서 재료마다 구분을 지어서 올렸습니다. 쫄면은 뭉쳐있는 걸 풀어서 넣어주셔야 되며, 짜장수프도 넣어주시면 양념장 빼고 재료는 완료!

3) 이제 양념장을 넣을껀데요. 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장을 2큰술, 다진 마늘, 고춧가루, 소금 두 꼬집 정도 넣고 물은 1리터를 넣어주시면 양념장도 준비 끝!

4) 마지막으로 이제 끓여주시기만 하면 되는데 물이 끓어오를 때 라면사리를 넣어주시면 됩니다. 즉석떡볶이를 생수를 사용하기 때문에 조금은 싱겁거나 간이 조금 부족하다 싶을 때에는 저는 코인 육수 한알을 넣어서 감칠맛을 더해줍니다. 필요시에는 육수를 넣어서 해주셔도 되는데 간편한 게 저는 좋아서 코인육수를 자주 사용해요.
이렇게 끓여서 먹으면 즉석 떡볶이 황금레시피 완성!

 

떡볶이 황금레시피

아! 참고로 고추장은 시판용을 이용하시는걸 더 추천드립니다. : )

집에서 맛있게 떡볶이 황금레시피로 간단한 식사, 또는 간식을 즐기시길 바랍니다. 감사합니다.