초간단 멸치볶음 맛있게 만드는법 알려드립니다.

오늘은 우리 집에 있는 아이의 영양을 위한 반찬으로 멸치볶음을 만들어 보았는데요. 늘 간단하게 음식을 만드는 게 좋다는 저만의 고집으로 이번에도 간단하게 멸치볶음 맛있게 만드는법 소개해드릴게요.

멸치볶음 맛있게 만드는법

멸치볶음 맛있게 만드는법

1. 멸치볶음 맛있게 만드는법 : 재료소개

- 멸치 약 1컵
- 청양고추 1개
- 통마늘 4개
- 청주 1큰술
- 참기름 1큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 반큰술
- 통깨

멸치볶음 맛있게 만드는법

2. 멸치볶음 맛있게 만드는법 : 레시피

1) 달구어진 프라이팬에 멸치를 넣고 식용유 3큰술을 넣어 약불에 1분 정도 볶아 줍니다. (볶아주는 과정이 있어야 비린내를 잡을 수 있습니다.)

2) 취향에 따라 다르지만 청양고추, 통마늘을 적당히 썰어서 넣어주시고, 필요하실 경우 견과류까지 넣어주시면 더욱 좋아요.

3) 멸치와 마늘을 같이 볶아주면 특유 잡내를 잡아 줄 수 있으니 해주시면 좋습니다.

4) 어느정도 볶아졌다 할 때 불을 끄고 양념 (진간장, 청주, 설탕)을 넣고 살짝 버무린 후에 불을 켜주시오. (탈 수 있어서 불을 끄고 버무려 줍니다.)

5) 마지막에 잘 볶아진 멸치에 참기름과 통깨를 넣고 한번 더 버무려 주면 완성! 혹시 덜 볶아 진것 같을 때에는 약한 불로 살짝 켜주시면 됩니다.

멸치볶음 맛있게 만드는법

정말 간단하게 멸치볶음 맛있게 만드는법에 대해서 정리해 보았는데요. 영양에 좋은 멸치를 잘 챙겨드시길 바라며 오늘의 포스팅도 마무리할게요.