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유린기 만드는 법, 집에서도 중식당보다 맛있게 유린기 먹어요!
1. 유린기 만드는 법 : 준비재료
1) 기본재료
- 닭다리살 500g
- 양상추
- 파채
- 청양고추
- 마늘
- 전분가루
- 식용유
2) 소스 재료
간장 4T
식초 2T
레몬즙 2T
설탕 2T
참기름 1T
물 1/2컵
2. 유린기 만드는 법 : 황금 레시피
1) 닭다살은 칼등으로 두들겨 준 후 칼집을 내주세요.
2) 그리고 소금, 후추, 미림으로 밑간을 해주시면 됩니다.
3) 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라두고 준비한 파채는 매운맛을 빼기 위해서 찬물에 담가둡니다.
4) 청양고추도 작게 송송 썰어주시고 마늘은 다진마늘로 준비해주세요.
5) 그리고 닭다리살에 전분을 묻혀서 중불에 식용유를 넣고 노릇하게 튀겨주시면 됩니다.
6) 그리고 볼에 소스재료를 모두 넣고 설탕이 다 녹을때까지 잘 섞어준 뒤에 다진마늘과 청양고추를 넣어서 함께 섞어주시면 소스 완성!
7) 그릇에 양상추를 깔아주시고 튀긴 닭고기와 파채를 올려주시고 먹기 전에 소스를 부워주면 유린기 만드는 법 완성!
Tip! 맥주와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!!
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