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새우 덮밥 레시피, 아이들도 어른들도 다 좋아해요!
1. 새우 덮밥 레시피 : 준비재료 (1인분)
- 새우 12마리(냉동새우)
- 올리브 오일1T
- 버터60~80g
- 다진마늘 2T
- 대파 1/3대
- 패퍼론치노 4개
- 맛술
- 액젓 1T
- 소금 1/3T
- 후추 톡톡톡
- 루꼴라(바질,파슬리가루 대체가능)
2. 새우 덮밥 레시피 : 만드는 법
1) 새우 비린맛을 제거하기 위해서 맛술에 새우를 담궈주세요.
2) 대파도 적당하게 다져주고 올리브 오일, 버터를 팬에 녹여주고 다진마늘과 대파를 타지 않게 중약불로 반쯤 익혁주세요.
** 마늘을 마늘 수록 더 맛있어요!
3) 새우는 한번 씻어서 물기를 제거해주고 팬에 페퍼론치노와 함께 넣어서 볶다가 소금과 후추를 넣고 계속 복아주세요.
4) 액젓을 넣고 볶아주다가 루꼴라나 바질이 있으며 넣어주시고 없으면 생략가능합니다. 그리고 버터를 20g정도 더 넣고 한번 더 볶아주다가 밥위에 올려서 먹어주면 새우 덮밥 레시피 완성!
Tip! 밥이 아니라 빵 위에 올려서 먹어도 정말 맛있어요!
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