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콩나물 해물찜 황금레시피
1. 콩나물 해물찜 황금레시피 : 준비재료
1) 기본재료
- 콩나물 400g
- 해물믹스 600g
- 대파 1대
- 청양고추3개
- 홍고추1개
- 새송이버섯 2개
- 전분 1스푼
- 소면 1인분
2) 양념장재료
- 진간장 3스푼
- 액젓 2스푼
- 맛술 2스푼
- 매실액 1스푼
- 설탕 1스푼
- 고춧가루 5스푼
- 고추장 1스푼
- 다진 마늘 2스푼
- 맛소금 1/2스푼
- 후추 1티스푼
2. 콩나물 해물찜 황금레시피 : 만드는 법
1) 준비한 재료들은 깨끗하게 씻어서 준비해주시고 대파와 청양고추, 홍고추, 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2) 전골팬을 준비해서 콩나물을 바닥에 깔고 버섯과 해물믹스를 올려서 뚜껑을 닫고 중불에 4분정도 쪄주세요.
3) 양념장 재료는 모두 섞어서 미리 준비해주시고 4분 뒤 뚜껑을 열고 양념장과 썰어 놓은 대파를 넣고 중강불로 올려서 빠르게 섞어주세요.
4) 그리고 전분1스푼에 물 2스푼을 넣은 전분물을 만들어서 넣어주고 청양고추와 홍고추를 넣어서 한번더 뒤적이면서 섞어주시면 콩나물 해물찜 황금레시피 완성!
Tip! 소면은 적당히 삶아서 어느정도 먹은 뒤에 양념에 비벼먹으면 맛있어요.
그리고 남은 야채와 해물들에 김치를 썰어서 볶음밥을 만들어 먹어도 좋아요!
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