떡갈비 황금레시피 , 집에서도 맛있게!

떡갈비 황금레시피

 

떡갈비 황금레시피

1. 떡갈비 황금레시피 : 준비재료 

- 소고기 다짐육 300g
- 돼지고기 다짐육 150g
- 대파 흰 부분
- 찹쌀가루 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 진간장 3스푼
- 설탕 1.5스푼
- 물엿 1스푼
- 맛술 1스푼
- 참기름 1스푼
- 후추

 

 

 

떡갈비 황금레시피

2. 떡갈비 황금레시피 : 만드는 법 

1) 대파는 머리대를 십자 모양으로 칼집을 낸 후 잘게 썰어주세요. 

2) 소고기와 돼지고기 다짐육은 지방이 조금 있는 부분으로 준비하시고 키친타올로 가볍게 눌러서 핏물을 제거해주세요.

3) 양념으로 설탕, 물엿, 맛술, 간장, 후추, 다진마늘, 참기름을 넣어서 양념장으로 먼저 잘 섞어 주세요. 

4) 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육, 찹쌀가루, 다진대파와 만들어 둔 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요. 골고루 섞어질 정도만 버무려 주시면 됩니다. 

5) 떡갈비는 좋아하는 크기와 모양으로 만들어 주시면됩니다. 

6) 프라이팬에 기름을 둘러주고 약불로 타지않게 익혀주시는데 뚜껑을 덮고 익혀주시면 더욱 잘익습니다. 이렇게 만들면 떡갈비 황금레시피 완성!