알탕 끓이는 방법 , 황금레시피!

알탕 끓이는 방법

 

알탕 끓이는 방법

 

1. 알탕 끓이는 방법 : 준비재료 (3-4인분 기준)

1) 기본재료 
- 명태알탕 250g
- 무 1토막(150g)
- 청양고추 1~2개
- 홍고추 1개
- 쑥갓 조금
- 양파 1/2개
- 소금

2) 양념재료
- 국간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 된장 1/2큰술
- 참치액젓 1큰술
- 고춧가루 3큰술
- 맛술 1큰술

 

 

알탕 끓이는 방법

2. 알탕 끓이는 방법 : 황금레시피

1) 알은 소금과 식초를 조금 넣은 찬물에 담가서 세척해 주세요.

2) 무는 나박 썰기 해준 후에 국간장, 참기름을 넣고 섞어서 놔주세요.

3) 팬에 된장을 넣고 볶다가 참치액젓을 넣어서 한번 더 볶고 양념을 해 놓은 무를 넣어서 같이 볶아주세요.

4) 물을 700ml 정도 추가해서 한소끔 끓이다가 명태알을 넣어주세요.

5) 끓기 시작하면 고춧가루, 맛술, 양파, 고추를 넣어서 끓여주다가 마지막에 다진 마늘, 대파를 넣어서 한소끔 끓여주면 알탕 끓이는 방법 완성!