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소고기무국 맛있게 하는법 , 경상도식 소고기무국 !
1. 소고기무국 맛있게 하는법 : 기본재료
- 소고기 350g
- 무 400g
- 대파 2대
- 참기름 1.5T
- 다진 마늘 3T
- 국간장 3T
- 고춧가루 3T
- 육수 1.7L
- 멸치액젓 3T
- 숙주
2. 소고기무국 맛있게 하는법 : 경상도식 레시피
1) 대파는 반으로 갈라서 길게 썰어주시고 무는 나박 썰기 해서 준비해 주세요.
2) 먼저 냄비에 참기름을 부르고 소고기, 다진 마늘, 국간장을 넣고 볶아주다가 무와 고춧가루를 넣어서 더 볶아주세요.
3) 볶아 놓은 냄비에 육수를 넣고 5분간 끓이다가 멸치액젓을 넣어서 더 끓여주세요.
4) 한소끔 끓이고 나면 마지막에 대파와 숙주를 넣고 한번 더 끓여주면 소고기무국 맛있게 하는법 완성!
Tip! 고춧가루를 먼저 볶아줘야지 물기가 덜 생기고, 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
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