김치전 맛있게 하는 법 , 바삭한 김치전 만드는 법

김치전 맛있게 하는 법

 

김치전 맛있게 하는 법

1. 김치전 맛있게 하는 법 : 준비재료

1) 기본재료
- 김치 2컵분량(400g)
- 오징어
- 대파
- 설탕 반 스푼

2) 반죽재료
- 부침가루 1컵(200g)
- 튀김가루 1컵(200g)
- 물 1컵 반
- 김치국물 반컵

 

 

김치전 맛있게 하는 법

 

2. 김치전 맛있게 하는 법 : 바삭한 김치전 만드는 법

1) 준비한 김치의 김치소는 털어내고 김치를 잘게 썰어주세요. 대파도 송송 썰어서 준비해 주세요.

2) 끓는 물에 소금을 넣고 오징어를 데쳐주고 물기를 제거 후 잘게 잘라주세요. 너무 커도 부칠 때 안 좋더라고요.

3) 반죽재료는 모두 섞어서 반죽을 한 후 손질해 둔 김치, 대파, 오징어를 넣고 잘 섞어 주세요.

4) 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 만들어진 김치전 반죽을 올리고 얇게 펴주세요. 바삭하게 먹으려면 김치전을 굽다가 한쪽을 살짝 들어서 기름이 골고루 들어갈 수 있게 해주셔야 합니다.

5) 그리고 마지막에 한번만 뒤집어서 구워주면 김치전 맛있게 하는 법 완성!