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매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법
1. 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 : 준비재료
1) 기본재료
- 꼬치 어묵
- 코인육수 2알
- 무
- 양파
- 대파
2) 양념재료
- 진간장 2스푼
- 맛술 1스푼
- 물엿 2스푼 반
- 고춧가루 2스푼 반
- 고추장 1스푼
- 후추
2. 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 : 만드는법
1) 냄비에 생수를 넣고 코인육수, 무를 넣고 육수 만드는 작업을 해주세요.
2) 육수를 끓이는 동안 재료를 손질해 주는데요. 대파는 큼직하게 썰어주시고 양파는 채 썰기로 해주세요.
3) 그리고 그릇에 양념재료를 모두 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
4) 15분 정도 끓인 육수에 양념장을 넣고 썰어 놓은 대파와 양파를 넣고 어묵 꼬치도 가지런하게 넣어주세요.
5) 매콤한 양념이 배어있는 육수에 물이 안 닿은 어묵 꼬치 부분에는 국물을 부어가면서 10분 정도 더 끓여주시면 매운 어묵탕 맛있게 끓이는 법 완성!
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