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황태국 끓이는 방법
1. 황태국 끓이는 방법 : 준비재료
- 황태 한 주먹
- 무 반개
- 두부 한 모
- 액젓 1큰술
- 국간장 2큰술
- 대파 1대
- 다진 마늘 반 큰 술
- 참기름 조금
2. 황태국 끓이는 방법 : 레시피
1) 준비한 황태는 물에 불려서 준비해 주시고 가시가 있다면 제거해 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 작게 잘라주세요.
(황태 불린 물은 육수로 사용하면 됩니다.)
2) 무는 먹기 좋은 크기로 네모로 썰어주시고 두부도 무와 비슷한 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰어 준비하시면 됩니다.
3) 불린 황태는 물기를 꼭 짜서 냄비에 넣고 무와 함께 참기름을 둘러서 볶아주세요.
4) 어느정도 볶아주다가 액젓, 국간장을 넣고 밑간이 되도록 볶아줍니다.
5) 볶은 냄비에 황태 불렸던 물을 육수로 넣어주시고, 부족하면 물을 더 넣어서 팔팔 끓여주세요.
6) 황태국이 한번 팔팔 끓었다면 다진 마늘과 대파를 넣어주시고 마지막에 간을 맞춰주시면 됩니다. 이렇게 하면 황태국 끓이는 방법 완성!
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