코다리조림 황금레시피 , 간단한 레시피!

코다리조림 황금레시피

 

코다리조림 황금레시피

1. 코다리조림 황금레시피 : 준비재료

- 코다리 2마리
- 무 1/2
- 양파 1/2
- 청양고추 3개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1스푼
- 진간장 1/2컵
- 설탕 2스푼
- 액젓 2스푼
- 굵은 고춧가루 2스푼
- 고추장 1스푼
- 물 3컵

 

코다리조림 황금레시피

2. 코다리조림 황금레시피 : 만드는 법

1) 준비한 코다리는 깨끗하게 씻어주시는데 내장이 있는 배부분을 여러 번 씻어주시고 물기를 닦아서 준비해 주세요.

2) 코다리 꼬리와 몸에 붙은 지느러미는 가위로 제거해주고 먹기 좋은 크기로 등분해서 잘라주세요.

3) 무 1/2개를 큼직하게 썰어서 냄비 바닥에 깔아주시고 그 위에 코다리를 올려주세요.

4) 양파, 청양고추, 대파도 큼직하게 썰어서 위에 올려주세요.

5) 양념장은 다진마늘, 진간장, 설탕, 액젓, 굵은 고춧가루, 고추장, 물을 넣어서 만들어 주시고 준비해 놓은 냄비에 넣어서 끓여주세요.

6) 무가 다 익어서 속까지 간이 벨 수 있도록 익혀주시고 코다리가 마른 상태면 물은 조금 더 부어주시면 됩니다. 코다리 조림은 오래 조릴수록 맛있으니 이점 참고해 주시고 이렇게 만들면 코다리조림 황금레시피 완성!