애호박 볶음 만드는법 , 애호박 요리 알려드려요.

애호박 볶음에 개인 취향으로는 새우젓으로 간을 하는 게 더욱 맛있게 느껴지는데 집에 새우젓이 없는 경우들이 많아 이번에는 소금에 절여서 하는 간단하고 맛있게 애호박 볶음 만드는법 정리해 봐요.

애호박 볶음 만드는법 

애호박 볶음 만드는법

1. 애호박 볶음 만드는법 : 준비재료

- 애호박 1개
- 다진 마늘 1/2 스푼
- 굵은소금 1/2 스푼
- 대파, 당근이나 홍고추, 양파 조금씩
- 식용유, 참기름, 통깨

애호박 볶음 만드는법 

2. 애호박 볶음 만드는법 : 만들기

1) 애호박을 깨끗하게 세척하고 반달 모양으로 두껍지 않게 썰어서 준비해 주고, 썰어놓은 애호박은 볼에 담아 굵은소금으로 15분 정도 절여주세요. 15분이 지나고 나면 애호박은 찬물로 헹구고 물기를 살짝 짜서 준비해 두세요.

2) 양파와 당근은 적은양으로 어슷썰기 해주세요.

3) 준비한 프라이팬에 식용유를 둘러주고 다진 마늘을 먼저 볶아주시고 약불로 당근을 익혀주세요.

4) 당근이 살짝 익을 때 양파를 넣고 볶아주고 양파가 투명하게 변하면 애호박을 넣어주세요. 애호박이 익었을 때쯤 다진 대파를 넣어서 센 불로 볶아주시면 됩니다.

5) 애호박이 다 익었다 있었을 때 참기름을 한 바퀴 둘러주고 통깨를 뿌려주면 애호박 볶음 만드는법 완성!

애호박 볶음 만드는법 

건강한 식재료로 만드는 밑반찬 너무 간단하고 맛있어서 알려드렸습니다. 꼭 한번 해서 드셔보시는 걸 추천드려요.