물미역 무침 만들기, 물미역초무침!

물미역 무침 만들기, 물미역초무침!

 

물미역 무침 만들기

1. 물미역 무침 만들기 : 준비재료

- 물미역 250g
- 홍고추 1개
- 청양고추 1개
- 양파 1/4개
- 고춧가루 1스푼
- 시판용 초장 5스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 시판 된장 1/2스푼
- 참기름 1스푼
- 식초 1스푼
- 통깨 1T

 

물미역 무침 만들기

 

물미역 무침 만들기

2. 물미역 무침 만들기 : 황금레시피

 

1) 물미역은 미지근한 물에 씻어 주다가 볼에 물을 담아서 물미역을 넣고 30분정도 담가주세요.

2) 이후 끓는 물에 살짝 데쳐주시고 색이 파랗게 변하면 바로 꺼내서 찬물에 열기를 식혀주세요.

3) 채반에 올려 물기를 제거해주시고 쭉 짜주세요.

4) 뿌리는 잘라서 머리고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

5) 고춧가루, 초장, 다진마늘, 된장, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

6) 볼에 물미역, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 양념장을 넣어서 버무려 주면다가 마지막에 통깨를 넣으면 물미역 무침 만들기 완성!