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우렁 강된장 만드는법 , 쌈밥 맛있게 먹어요!
1. 우렁 강된장 만드는법 : 준비재료
- 우렁살 150g
- 된장 3T
- 고추장 1T
- 다진파 2스푼
- 다진마늘 1스푼
- 들기름 2스푼
- 물 또는 다시육수 100ml
- 코인육수 1알
- 청양고추 2개
- 고추가루 1T
- 애호박 반개
- 양파 반개
- 새송이버섯 1개
2. 우렁 강된장 만드는법 : 세척법
- 우렁살에 굵은소금이나 밀가루 1스푼 넣어주고 조물조물 문질러 세척한 뒤 깨끗한 물로 2~3회 헹궈주세요.
3. 우렁 강된장 만드는법 : 황금레시피
1) 준비해 놓은 야채들은 잘게 썰어서 준비해주세요.
2) 냄비에 들기름을 넣어서 파와 마늘을 먼저 2분정도 볶아 주다가 고추장, 된장을 넣고 3분정도 볶아주세요.
3) 잘게 썰어 놓은 양파, 애호박, 버섯을 넣어 골고루 섞어 주다가 물과 코인육수를 넣고 한소끔 끌여주세요.
4) 물이 어느 정도 졸아들었다 싶을 때 우렁살, 고춧가루, 청양고추를 넣고 마무리 해주세요.
5) 쌈채소를 준비해서 만들어 놓은 우렁간 강된장을 넣어서 먹으면 우렁 강된장 만드는법 완성!
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