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매콤하고 맛있는 순대볶음 만드는 방법!
1. 순대볶음 만드는 방법 : 준비재료
1) 기본재료
- 순대 500g
- 식용유 3T
- 양파 1/2개
- 당근 1/3개
- 깻잎 10장
- 양배추 넉넉히
- 대파 1대
- 청양고추 2개
- 들기름 1T
- 들깨가루 2T
- 물 1/2컵
2) 양념재료
- 고춧가루 2T
- 고추장 0.5T
- 간장 2T
- 맛술 1T
- 황설탕 0.8T
- 다진마늘 1T
- 올리고당 1T
- 후추 조금
2. 순대볶음 만드는 방법 : 황금레시피
1) 준비한 순대는 전자렌지에 살짝 돌리고 식혀서 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요. (찜기를 사용해도 됩니다.)
2) 야채는 큰직하게 썰어서 준비해 주시고 깻잎은 꼭!!! 있어야 해요.
3) 양념재료는 모두 그릇에 넣어서 섞어주세요.
4) 프라이팬에 식용유를 두른 후 양파를 먼저 넣고 볶다가 나머지 야채도 같이 넣어서 볶아주세요.
5) 야채가 살짝 투명해진다 싶으면 양념장을 2/3정도 넣고 물을 넣어서 같이 볶아주세요.
6) 야채가 80%정도 익었다 싶을 때 순대와 남은 양념, 들기름, 들깨가루를 넣고 볶아주시면 순대볶음 만드는 방법 완성!
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