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고소하고 맛있는 애호박전 황금레시피, 너무 맛있어요!
1. 애호박전 황금레시피 : 준비재료
- 애호박 1개
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 건새우 20g
- 다시다 2/3큰술(6g)
- 부침가루 1컵(90g)
- 물1~2큰술
2. 애호박전 황금레시피 : 만드는 법
1) 애호박과 양파, 당근은 채썰어 주고 모두 가볍게 섞어주세요.
2) 감칠맛을 위해 다시다를 넣어서 살살 버무려 주다가 바삭한 식감을 위해서 건새우를 조금 넣어요.
3) 골고루 섞어 주고 10분정도 재워주면 수분이 생깁니다.
4) 그리고 부침가루를 넣고 골고루 섞어주는데 수분이 적으면 물을 조금 더 넣어서 골고루 섞어주세요.
5) 프라이팬 중약불로 예열 후 식용유를 눌르고 취향에 맞게 애호박 반죽을 넣어서 바삭하게 부쳐주면 애호박전 황금레시피 완성!
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