반응형 알타리김치황금레시피1 알타리김치 맛있게 담는법 , 정말 맛있게 만들어봐요. 알타리김치 맛있게 담는법 1. 알타리김치 맛있게 담는법 : 준비재료 - 알타리무 1단 - 물 - 천일염 - 뉴슈가 - 멸치육수 - 찹쌀풀 - 생강 - 마늘 - 양파 - 배 - 설탕 - 고춧가루 - 액젓 2. 알타리김치 맛있게 담는법 : 황금레시피 1) 알타리는 수세미로 세척해 주시는데 겉잎, 뿌리와 끝부분에 흙을 제거해 주세요. 깨끗하게 손질해 주시면 됩니다. 2) 준비한 무에 물 300ml, 뉴슈가1큰술, 천일염 1컵을 넣고 1시간 반정도 절여주세요. (30분에 한번 뒤집어주시면 됩니다.) 3) 국물용 멸치 15마리 정도를 팬에 달달 복아 주다가 물 1.5L와 다시마 3장 정도 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 빼고 다시 15분 정도 끓여주세요. 그리고 멸치는 건져내고 식혀주시면 됩니다. 4) 멸치육수.. 2023. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
