알곤이찜 만드는 법 , 안주로 딱이에요!!
알곤이찜 만드는 법 , 안주로 딱이에요!!! 1. 알곤이찜 만드는 법 : 준비재료 - 명태알 250g - 명태 곤이 250g - 양파 반 개 - 대파 한줌 - 콩나물 300g - 청양고추 3개 - 미나리 또는 부추 조금 - 간장 3큰술 - 맛술 3큰술 - 고춧가루 5큰술 - 다진마늘1큰술 - 물엿 1큰술 - 참치액 - 설탕 한스푼 - 소고기다시다 1/2 - 후추 2. 알곤이찜 만드는 법 : 황금레시피 1) 알곤이는 소주와 물을 섞어서 해동시켜 주세요. 해동하는 동안 양념재료인 간장, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루, 물엿, 참치액, 설탕, 다시다, 후추를 모두 넣어서 양념장을 만들어 주세요. 2) 큰 웍이나 냄비에 양파, 대파를 먼저 깔아두고 위에 알곤이와 양념, 콩나물을 올려주고 중 약불로 채수가 나올 때..
2024. 1. 5.
