반응형 마늘장아찌황금레시피1 마늘장아찌 담그는 방법 , 맛있게 만드는 법! 마늘장아찌 담그는 방법 1. 마늘장아찌 담그는 방법 : 준비재료 - 깐 마늘 500g - 1차 절임물 (물 250ml, 식초 250ml) - 2차 절임물 (양조간장 100ml, 1차 절임물 200ml, 설탕 100g, 물 200ml) 2. 마늘장아찌 담그는 방법 : 준비재료 1) 마늘은 꼭지 부분과 상처난 부분을 제거 후 깨끗하게 세척하고 가볍게 물기를 제거해 주세요. 2) 물과 식초를 1대1 비율로 섞어서 1차 절임물을 만들고 유리병 또는 밀폐용기에 마늘과 함께 담아준 후 2주 정도 숙성을 해주는데 이때 어두운 곳에 보관하면 녹변 현상이 없이 만들 수 있습니다. 3) 2주 뒤 절임물을 덜어내고 절임물의 절반양을 냄비에 부워주세요. 4) 2차 절임물 재료를 모두 넣고 바글바글 끓여준 뒤 완전히 식혀주세요.. 2023. 12. 18. 이전 1 다음 반응형
