반응형 깍두기만드는법1 깍두기 맛있게 담는법 (feat. 깍두기 담그는법 백종원 레시피) 깍두기 맛있게 담는법 (feat. 백종원 레시피) 1. 깍두기 맛있게 담는법 : 준비 재료 - 무 1개 - 소금 5큰술 - 무청 조금 - 대파 한대 반 - 양파 반개 - 밀가루 풀 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1/3큰술 - 굵은 고춧가루 1.5큰술 - 고운 고춧가루 1.5큰술 - 멸치액젓 3큰술 - 설탕 4큰술 - 새우젓 1큰술 반 2. 깍두기 맛있게 담는법 : 황금레시피 1) 준비한 무는 깍둑썰기로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어 놓은 무는 소금 5큰술을 뿌려 2시간 정도 절여주는데 중간에 한 번씩 뒤집어 주세요. 2) 물에 밀가루를 넣고 개어주고, 물을 더 넣고 끓이면서 밀가루 풀을 만들어 주세요. 3) 절여놓은 무는 체에 올려서 물기를 빼주세요. (이때 무를 씻으면 무의 단맛이 빠지므로 .. 2023. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
