반응형 굴요리2 굴무침 황금레시피 , 제철 음식 굴요리 만들어봐요. 굴무침 황금레시피 1. 굴무침 황금레시피 : 준비재료 - 굴 한근 (400g) - 무 200g - 소금 1스푼 반 - 식초 3스푼 - 고춧가루 5스푼 - 까나리앳젓 2스푼 - 설탕 1스푼 - 물엿 2스푼 - 다진마늘 1스푼 - 다진생각 1/2스푼 - 청양고추 2개 - 통깨 2. 굴무침 황금레시피 : 만드는 법 1) 준비한 무 200g을 너무 두껍지않게 썰어 놓고 소금 1/2스푼, 식초 2스푼 넣고 20분 정도 절여줍니다. 2) 20분이 지나고 나면 물에 행구지 말고 물기를 쭉 짜주시고 고춧가루 1스푼을 넣어서 조물조물 색을 입혀주세요. 3) 굴 한근은 물에 살살 행구워 주시고 소금을 1스푼 넣어서 한번 더 깨끗하게 씻어주세요. 껍데기가 있을 수 있으니 꼼꼼하게 씻어주세요. 4) 고춧가루를 입혀 놓은 무에.. 2023. 11. 29. 굴전 맛있게 만드는법 , 굴요리 맛있게 해봐요. 굴전 맛있게 만드는법 1. 굴전 맛있게 만드는법 : 준비재료 - 생굴 - 부침가루 - 계란 - 소금 - 대파 (선택사항) - 홍고추 (선택사항) - 참치액 (선택사항) **** 대파나 홍고추는 색감을 위한 것으로 생략 가능합니다. **** 계란물을 만들 때 참치액으로 간하면 감칠맛이 올라가나 없으면 생략해 주셔도 됩니다. 2. 굴전 맛있게 만드는법 : 레시피 1) 생굴은 소금물에 두세 번 깨끗하게 헹궈서 씻어 놓고 물기가 빠지게 채반에 놔주세요. 2) 계란에 소금 약간(또는 참치액), 대파나 홍고추를 넣고 잘 풀어주세요. 3) 준비해 놓은 생굴에 부침가루 옷을 입힌 후 계란물에 넣고 달구어진 프라이팬에 수저로 하나씩 떠서 약중불로 앞뒤 노릇노릇하게 부쳐주시면 굴전 맛있게 만드는법 완성! 2023. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
