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감자조림 맛있게 만드는법 , 폭삭폭삭 부드러운 감자조림!
1. 감자조림 맛있게 만드는법 : 준비재료
- 감자
- 양파
- 대파
- 참기름
- 고추장
- 진간장
- 멸치액젓
- 고춧가루
- 다진마늘
- 물엿
- 후추
2. 감자조림 맛있게 만드는법 : 황금레시피
1) 감자 2-3개를 깍둑썰기로 해서 물에 30분 정도 담가서 전분기를 빼주세요.
2) 양파와 대파도 손질해주세요.
3) 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 3큰술, 후추를 톡톡 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
4) 팬에 식용유를 둘러주고 참기를 3큰술을 넣고 물기를 제거한 감자를 넣어서 겉면이 갈색이 될 때까지 볶아 주세요.
5) 물 180ml, 양념장을 넣어주고 양파와 대파를 넣고 뚜껑을 덮어서 약한 불에 15분정도 졸여주면 감자조림 맛있게 만드는법 완성!
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